主要用途：

冷凍干燥法是將物料中的液體速凍成固體冰，在冰不溶化的前提下使水份從固態(tài)直接汽化，不斷移走汽體，從而達到干燥物料的目的。冷凍干燥是一種優(yōu)良的干燥方法，干燥物在密封條件下，不需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結(jié)構(gòu)多孔酥脆，使用時復水快，復水后物品的色、香、味、形及活 性基本不變，很適用于食品、保健品、藥品行業(yè)。

特點

真空冷凍干燥是一種優(yōu)良的干燥方法，干燥物在密封條件下，不需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結(jié)構(gòu)多孔酥脆，使用時復水快復水后物品的色、香、味、形及活 性基本不變，很適用于食品、保健品、藥品行業(yè)。

真空冷凍干燥技術(shù)是將濕物料或溶液在較低的溫度（-10℃~-50℃）下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空（1.3~13帕）下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，結(jié)果使物料脫水的干燥技術(shù)。我國是原料藥生產(chǎn)大國，因此該技術(shù)應(yīng)用前景很廣闊。但是，應(yīng)當引起注意的是，近年來真空冷凍干燥技術(shù)在我國推廣得很快，相比之下，其基礎(chǔ)理論研究相對滯后、薄弱，技術(shù)人員也不多。并且，與氣流干燥、噴霧干燥等其他干燥技術(shù)相比，真空冷凍干燥設(shè)備投資大，能源消耗及藥品生產(chǎn)成本較高，從而限定了該技術(shù)的進一步發(fā)展。因此，切實加強基礎(chǔ)理論研究，在保障藥品質(zhì)量的同時，實再節(jié)能降耗、降生產(chǎn)成本，已經(jīng)成為真空冷凍干燥技術(shù)領(lǐng)域當前面臨的很主要的問題。

技術(shù)優(yōu)點

由于真空冷凍干燥在低溫、低壓下進行，而且水分直接升華，因此賦予產(chǎn)品許多特定的性能。如真空冷凍干燥技術(shù)對熱敏性物料亦能脫水比較干凈，且經(jīng)干燥的藥品很穩(wěn)定，便于長時間貯存。由于物料的干燥在凍結(jié)狀態(tài)下完成，與其它干燥方法相比，物料的物理結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)變化很小，其組織結(jié)構(gòu)和外觀形態(tài)被較好地保存。在真空冷凍干燥過程中，物料不存在表面硬化問題，且其內(nèi)形成多孔的海綿狀，因而具有較好的復水性，可在短時間內(nèi)恢復干燥前的狀態(tài)。由于干燥過程是在很低的溫度下進行，而且基本隔絕了空氣，因此有 效地控制了熱敏性物質(zhì)發(fā)生生物、化學或物理變化，并較好地保存了原料中的活 性物質(zhì)，以及保持了原料的色澤。

工作原理

1.利用真空冷凍干燥原理制造，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護便利、費用低廉，全自動控制、操作簡便。

2.功能周全，不需要配套設(shè)施（蒸汽鍋爐、冷卻塔等），通上三相電便可獨 立工作。

3.設(shè)計別致，能耗很低。使價格也低 物料的凍干可圖。

真空干燥裝置是針對目前現(xiàn)有的常規(guī)真空干燥及烘箱，進行改造換代而設(shè)計的新產(chǎn)品。它是利用真空干燥原理制造，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護便利，全自動控制、操作簡便；在同等的物料加熱溫度下，與常規(guī)真空干燥及烘箱相比具有干燥速度快（時間縮短3~10倍）、能耗低（低2~3倍）；干燥溫度范圍寬（0℃~120℃均能干燥），能在低溫范圍內(nèi)（0℃~50℃）進行很快干燥；干燥室中真空無氧，干燥質(zhì)量可與凍干物料的質(zhì)量相同，它能對有機溶劑進行回收，有幫助于減少生產(chǎn)成本有環(huán)境保護，很適合于凍干機無法干燥的含有機溶劑的物料。